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サプリメントとは

サプリメントとは、食事によって十分に摂りきれていない栄養素を補うための補助食品を総称したものです。 栄養素とは、ビタミン・ミネラル・タンパク質（アミノ酸）をはじめとした、健康維持に欠かすことのできない成分です。 このページでは、体内で働く栄養素の各成分について、その効果と含まれる食品を一覧にまとめてみました。

ビタミン

ビタミンは体の機能を維持する微量栄養素です。三大栄養素である糖質、脂質、タンパク質が体内でエネルギーに変わる時や、筋肉や皮膚など体の構成成分に変わる時に、転換の手助けをします。ビタミンは原則的に体内で作ることができないため、不足すると三大栄養素をうまく転換できなくなり、体にさまざまな影響を与えます。

成分 体内での働き オススメしたい方 多く含まれる食品 ビタミンA 目の健康維持 肌の健康維持 目が疲れやすい 口内炎ができやすい 肌のトラブルが気になる うなぎ、卵黄、レバー、チーズ、にんじん ビタミンB1 神経系の働きを調える 糖質の代謝脚気の予防 疲労が貯まっている 肌のトラブルが気になる 集中力・記憶力が弱まっている 豚肉、レバー、玄米、麦、大豆、豆類、ごま ビタミンB2 皮膚や粘膜の健康維持 糖質・脂質の代謝 疲労が貯まっている 肌のトラブルが気になる レバー、卵、いわし、ウナギ、サバ、牛乳、ナッツ類 ビタミンB6 たんぱく質・脂質の代謝 皮膚や粘膜の健康維持 疲労が貯まっている 肌のトラブルが気になる 口内炎ができやすい まぐろ、鮭、鶏肉 ビタミンB12 神経系の働きを調える 貧血の予防 集中力・記憶力が弱まっている 肩こり・腰痛がある貧血ぎみである 妊娠中である 鶏レバー、焼きのり、たらこ ビタミンC 抗酸化作用 コラーゲンの生成 鉄の吸収促進 メラニン色素の生成を抑える 肌のトラブルが気になる シミが増えた 日焼けをしたストレスが貯まっている 柑橘類、イチゴ、緑黄色野菜類、いも類 ビタミンD カルシウムの吸収促進 筋肉の機能をよくする 骨折・捻挫しやすい むし歯が多い 干し椎茸、煮干し、かつお、マグロ ビタミンE 貧血予防 毛細血管の血行をよくする 老化防止抗酸化作用 冷え性である 肩こり・腰痛がある ガンの多い家系である シミが増えた 植物油、ナッツ類、かぼちゃ、ほうれん草、胚芽米、大豆 ビタミンK 血液を擬固する 骨の健康維持 貧血ぎみである 骨折・捻挫しやすい 緑黄色野菜、納豆、緑茶 ビタミンP ビタミンCの吸収を助ける 血圧降下作用 出血しやすくなる血圧上昇 大豆、そば ビタミンQ(CoQ10) 糖質・脂肪をエネルギーに変えることをサポート 疲れやすくなる 太りやすくなる 肉類、酵母 β-カロチン 抗酸化作用 風邪の予防 ガンの多い家系である たばこを吸う都会に住んでいる 緑黄色野菜、マンゴー、焼きのり ナイアシン 糖質・脂質・たんぱく質の代謝血行をよくする 脳神経の働きを助ける 疲労が貯まっている 肌のトラブルが気になる 頭痛が気になる 肉類、レバー、大豆、緑黄色野菜 葉酸 貧血の予防 胎児の健康維持 貧血ぎみである 妊娠中である レバー、牛肉、豚肉、ほうれん草、キャベツ、レタス、卵黄 パントテン酸 糖質・脂質・たんぱく質の代謝 疲労が貯まっている 肌のトラブルが気になる　 レバー、さけ、いわし、ナッツ類、納豆

ミネラル

ミネラルは五大栄養素である糖質、脂質、たんぱく質、ビタミン、ミネラルのひとつで健康の維持や病気の予防に欠かせません。 特にミネラルは体内でつくることができないので食物などで摂取することが必要になります。

成分 体内での働き オススメしたい方 多く含まれる食品 亜鉛 老化の防止 抜け毛予防 味覚を正常に保つ シミが増えた 抜け毛が気になる 味覚が低下した気がする カキ、牛肉、卵、ナッツ類 鉄 貧血の防止 免疫力を高める 貧血ぎみである 風邪をひきやすい 物忘れをしやすい レバー、肉類、緑黄色野菜、ヒジキ、きな粉 カリウム 血圧を下げる 塩分を多く摂っている 高血圧を気にしている バナナ、メロン、アボカド、ほうれん草、芋類、豆類、魚類、肉類 ナトリウム 体内の水分量を調節する スポーツなどで発汗量が多い おう吐や下痢をしている 食パン、乾うどん、コーンフレーク カルシウム 骨や歯の健康維持 神経系の働きを調える 骨折・捻挫しやすい むし歯が多い イライラすることがある 小魚類、牛乳、乳製品、ほうれん草、ヒジキ、ナッツ類 マグネシウム 骨や歯の健康維持 神経系の働きを調える 心臓や血管の健康維持 骨折・捻挫しやすい むし歯が多い イライラすることがある ヒジキ、ナッツ類、納豆、イカ、昆布、魚肉類、バナナ、リンゴ、ほうれん草 クロム 血糖値の正常化を保つ 血糖値が高い 穴子、ヒジキ、ホタテ、ナッツ類 セレン 活性酸素の除去 老化の防止 シミが増えた ガンの多い家系である 魚介類、ナッツ類 マンガン インシュリン生成に関与 造血作用をサポート VB・C・Eの利用活性をサポート 血糖値が高い 貧血ぎみである 疲れやすい 種実類、さやいんげん、ココア、玄米 モリブデン 尿酸値を正常に保つ 肌の健康維持 疲労が貯まっている 痛風である 肌のトラブルが気になる まぐろ、鮭、鶏肉 銅 貧血の予防 鉄の生成をサポート 集中力・記憶力が低下 肩こり・腰痛がある 貧血ぎみである 鶏レバー、焼きのり、たらこ、いくら ヨウ素 甲状腺機能の正常化 全身の代謝機能の促進 甲状腺種である レバー、ほうれん草、キャベツ、レタス

タンパク質（アミノ酸）

人間のカラダをつくっているタンパク質。そのタンパク質を構成する成分が20種類のアミノ酸です。筋肉や骨、脳、内臓、血管、 皮膚、神経さらに遺伝子までもが20種類のアミノ酸のさまざまな組み合わせによってつくられています。

成分 体内での働き オススメしたい方 多く含まれる食品 アラニン 脂肪の分解を助ける アルコール代謝を改善する 脂肪を減らしたい お酒を飲む機会が多い アルギニン 動脈硬化を防ぐ 活性酸素を除く 性機能の改善 老化が始まった 身体の抵抗力が衰えた 子牛肉、鶏肉、牛乳、えび、大豆、ごま、レーズン、玄米、チョコレート、ナッツ類 グルタミン 胃や腸管を守る 肝臓の機能を守る 筋肉が痩せ細ってきた 風邪をひきやすい 小麦、大豆、コンブ、トマト バリン 成長を促進する 血中窒素量の正常化 成長期である 子牛肉、チーズ ロイシン 肝機能を高める お酒を飲む機会が多い 肉類、乳製品 イソロイシン 成長を促進する 神経系の働きを調える 血管の拡張をする 肝機能を高める 成長期である 肝臓が弱い お酒を飲む機会が多い 子牛肉、鶏肉、牛乳、チーズ、鮭 リジン 成長を促進する 集中力を高める 肝機能を高める 成長期の方 肝臓の弱い方 お酒を飲む機会が多い 頭を使う仕事である 肉類、魚介類、卵、チーズ、豆類、大豆製品 メチオニン うつ症状を改善する 抜け毛予防 動脈硬化予防 ストレスが貯まっている 抜け毛が気になる 牛乳、肉類、全粒小麦、オートミール フェニルアラニン うつ症状を改善する ストレスが貯まっている 肉類、魚介類、卵、チーズ、豆類、大豆製品、ナッツ類 スレオニン 成長を促進する 肝臓への脂肪蓄積を防ぐ 成長期である 肝臓が弱い 卵、脱脂粉乳 トリプトファン 睡眠障害改善 脳の機能を高める 痛みを緩和する うつ症状を改善する 不眠に悩んでいる 頭を使う仕事である ストレスが貯まっている 牛乳、チーズ、卵黄、大豆製品、ナッツ類 ヒスチジン 成長を促進する ストレスの軽減ストレスが貯まっている 成長期である 子牛肉、鶏肉、ハム、チーズ コラーゲン 肌の張りを保つ骨や血管を丈夫にする 肌の老化が気になる 牛すじ肉、とんこつスープ、フカヒレ、魚の煮こごり

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